过端午节，是中国人两千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不同的习俗，如，端午节划龙舟、吃粽子、插艾叶、带香包等。
关于端午节的由来说法甚多，但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，很多活动都与纪念屈原联系在一起，而端午节吃粽子，已经成为不可改变的传统习俗。
端午吃粽子，这是中国人民传统的习俗，而粽子种类南方和北方各地也不一样。主要以江米、大黄米、小黄米、糯米等为主料，做成的粽子有的是单一米料，有的是两种米料混合在一起。
附加料有红枣、板栗、松子仁等多种。但如今粽子附加料的种类在逐渐地在增多，如猪肉、火腿、蛋黄、赤豆、豆沙、松子仁、胡桃等多种水果被选中入馅，品种显得丰富多彩，并成为端午节亲朋好友之间的馈赠佳品。
不管有多少种馅，有多少花样，我品尝后的感觉还是最原始的正宗做法最佳，那就是不添加任何辅料，用纯净的大黄米、小黄米，江米或是糯米，用粽叶包出来的粽子味道纯正，也就是说，没改良过的正宗的传统粽子最好吃。
而如今，在粽子里面夹了肉馅、水果、海鲜等辅料的粽子已在渐渐地失去它原始做法的的真正味道。
在进入二十一世纪的今天，这个世界上一切都在改变，过去没有人吃过的，认为不能吃的东西都成了餐桌上的佳肴，对食品的吃法改变的更多。
今天，粽子的主料和粽叶还没有改变，但愿未来的粽叶不要被其它叶子所代替。
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